L'AB c'est quoi ?
LA RÉGLEMENTATION BIO
Du champ à l’assiette, les produits bio répondent aux exigences de la règlementation européenne garante de nombreuses valeurs et dont l’application est contrôlée par des organismes indépendants.
La règlementation bio s’articule autour d’un texte-cadre, de règlements d’application européens et d’un guide de lecture français. Ce dernier est révisé régulièrement dans le cadre de Comités Nationaux de l’Agriculture Biologique (CNAB), réuni sous l’égide de l’INAO et du Ministère de l’Agriculture. Ces CNAB sont donc primordiaux quant à l’application de la règlementation bio en France.
ACTUALITÉS RÉGLEMENTAIRES
📍 Actus octobre 2024 – Focus : Cahier des charges pour la production biologique de sel, matériel de reproduction végétale, accès à l’extérieur des ovins et caprins, étiquetage des vins.
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📍 Actus mars 2024 – Note sur l’évolution du Guide de Lecture 2024
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PRODUIRE EN AB : DÉCRYPTAGE DE LA NOUVELLE RÉGLEMENTATION 2024
Comment s’y retrouver dans la multitude de textes publiés autour du nouveau règlement européen ? Bio Nouvelle-Aquitaine et les chambres d’agriculture ont œuvré pour synthétiser ces informations (principes de l’AB, contacts, démarches, aides, glossaire, ressources...)
Télécharger le guide 2024 : Produire en AB – Partie générale
L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE, C'EST QUOI ?
L’agriculture biologique est un label de qualité réglementé par un cahier des charges européen.
Les agriculteurs et les agricultrices engagés en AB sont contrôlés par un organisme certificateur agréé par l’État.
La réglementation du mode de production biologique se caractérise par la non utilisation d’intrants chimiques de synthèse ( pesticides, herbicides, fongicides....) et d’OGM.
Elle impose des règles qui permettent le respect :
• de l’environnement
• de la santé
• des équilibres naturels ( sol-plante-animal)
• du bien-être des animaux
Les pratiques biologiques requièrent une haute technicité basée avant tout sur la prévention, l’observation et l’agronomie : rotations, légumineuses, engrais verts, choix des variétés, phytothérapie, homéopathie, lutte biologique, biodiversité....